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Primi di Pesce
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...le paste lavorate a mano da mamma Rosetta
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Fettuccine Villhour
scampi, melone,menta fresca
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Tonnarelli frutti di mare
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Tagliatelle aspargi gamberetti e vongole
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Trofie di re Carlo I
frutti di mare e fiori di zucca
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Strascinati di Federico II
vongole, gamberi, porcini
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Spaghetti chitarra all'astice
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Fettuccine sveve
vongole e ceci
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Fazzoletti al ripieno d'aragosta
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Tortelli al nero di seppia
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Spaghetti in crosta di mare al forno
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I nocchieri al vino rosso con aragostelle
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Primi di terra
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Maccheroni del puma Giuseppe III
funghi porcini, salsiccia fresca
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Schiaffoni speck e gorgonzola
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Crepês alla carne
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Tagliatelle speck e spinaci
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Gnocchi alla sorrentina
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Orecchiette Biancaneve
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Tagliatelle alle castagne e cinghiale
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Tagliolini al tartufo nero
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Troccoli, rucola e peperoncino
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Risotti
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...mare
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Risotto classico frutti di mare
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Risotto pesce spada e rucola
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Risotto scampi e zucca rossa
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Sformato di riso in salsa Venere e gamberetti
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...monti
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Risotto funghi porcini e noci
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Risotto radicchio, scamorza e salsiccia fresca
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Risotto zucca rossa e prosciutto di Parma
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